Puslatan Dorong Konsumsi Pangan Lokal Melalui Bertani on Cloud
Redaksi dan Informasi pemasangan iklan Hubungi: Admin Pilarpertanian

Puslatan Dorong Konsumsi Pangan Lokal Melalui Bertani on Cloud

Pilarpertanian - Konsumsi pangan lokal saat ini menjadi pilihan yang tepat. Pada sebagian kalangan masyarakat bahkan saat ini sudah menjadi gaya hidup, khususnya mocaf. Bagi sebagian orang, ingin hidup sehat menjadi alasan yang kuat. Namun alasan lain lebih mendasar adalah faktor kemandirian bangsa. Ketergantungan masyarakat terhadap tepung terigu sangat besar, hal ini dikarenakan tidak adanya tepung substitusi, sehingga tidak ada pilihan. Kalaupun ada, maka harga yang ditawarkan cukup tinggi. Diperlukan terobosan kreatif, sehingga produk yang kaya manfaat buat kesehatan tubuh dapat dikonsumsi atau bahkan diproduksi dalam skala kecil atau rumahan.
Baca Selengkapnya di Pilarpertanian.com
Pusat Pelatihan Pertanian melalui program ‘bertani on cloud’ membaca situasi ini dengan tepat. Bekerjasama dengan Balai Pelatihan Lampung (11/05/2020) menyelenggarakan pelatihan virtual via zoom meeting ‘produsi mocaf skala rumah tangga’. “Topik ini menarik menjelang hari raya Idul Fitri”, ungkap Bustanul Arifin selaku Kepala Pusat Pelatihan Pertanian ketika membuka pelatihan ini. “Dari tepung ini dapat dijadikan produk turunan seperti kue dan roti”, imbuhnya lagi. Secara umum diharapkan dari Pelatihan ini dapat membantu diversifikasi pangan, sehingga berdampak terhadap kemandirian rumah tangga.
Baca Selengkapnya di Pilarpertanian.com
Dikutip dari Gatra online (11/07/2019), riset BB Libang Pascapanen Kementerian Pertanian, tepung singkong dapat mensubstitusi tepung terigu dalam berbagai produk olahan. Pada produk roti sebesar 10 persen sampai dengan 20 persen. Mie basah dan mie instan sebesar 10 sampai dengan 30 persen. Pada olahan cookies sebesar 75 sampai dengan 100 persen. Sedangkan pada cake sebesar 50 persen, dan lapis legit sebesar 75 sampai dengan 100 persen.
Baca Selengkapnya di Pilarpertanian.com
Dedi Nursyamsi sangat mengapresiasi pelatihan ini, lebih-lebih materinya yang berkaitan dengan pangan lokal. “Genjot produksi pangan dan jangan lupa bahwa pangan lokal memiliki peluang besar di tengah wabah covid ini”, sambutnya. Pemanfaatan dan pengolahan singkong dapat membantu menjadi substitusi tepung gandum. Hal ini dimaksudkan untuk meminimalisir ketergantungan terhadap tepung gandum sangat tinggi, sehingga dikhawatirkan dapat berbahaya bagi ketahanan pangan bangsa.
Baca Selengkapnya di Pilarpertanian.com
Melihat data Kementerian Perdagangan, dalam kurun lima tahun terakhir terdapat tren kenaikan volume import gandum dengan rata-rata kenaikan 11,56 persen. Tercatat pada tahun 2014, volume import gandum sebesar 7,63 juta ton dengan nilai sebesar U$$ 2,46 miliar. Pada tahun 2018 terjadi lonjakan menjadi 10,16 juta ton dengan nilai sebesar U$$ 2,59 miliar.
Baca Selengkapnya di Pilarpertanian.com
Pelatihan ini diikuti hampir 500 peserta dari berbagai provinsi di Indonesia. Fakta ini menggambarkan bahwa insan pertanian masih semangat dan terus bergerak untuk memenuhi kebutuhan pangan. Ini searah dengan seruan Menteri Pertanian; Syahrul Yasin Limpo, “pertanian harus terus bergerak, maju, mandiri, modern, dan mampu menyediakan pangan bagi 267 juta penduduk Indonesia yang maju, mandiri, dan modern pula”,.
Baca Selengkapnya di Pilarpertanian.com
Secara spesifik, tepung mocaf memiliki keunggulan daripada yang lain. “Tepung ini dapat mencegah kanker”, ungkap Suryanto selaku pengajar pada pelatihan ini. “Kandungan gizi dan vitamin C sangat tinggi”, tambahnya. Melihat manfaatnya yang besar, dari pelatihan ini dapat dipraktekkan serta menambah wawasan dan keterampilan peserta. (SOL/RS)


Redaksi dan Informasi pemasangan iklan



Artikel Lainnya

Rayakan Hari Anti Korupsi,  Kementerian Pertanian Ajak Generasi Muda Jaga Pangan

Rayakan Hari Anti Korupsi, Kementerian Pertanian Ajak Generasi Muda Jaga Pangan

Pilarpertanian – Dalam rangka memperingati Hari Antikorupsi Sedunia (Hakordia), Kementerian Pertanian mengadakan serangkaian acara dengan tema “Generasi Muda Antikorupsi” di Kantor Pusat Kementerian Pertanian (9/12). Dalam arahannya, Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (Mentan SYL) mengajak generasi muda untuk bergerak maju memberantas korupsi dari mulai memperbaiki dirinya sendiri. “Idealnya, kalau kita semua mau memperbaikinya dengan cara […]

Gelorakan Genta Organik, Kementan Latih Ribuan Widyaiswara dan Penyuluh

Gelorakan Genta Organik, Kementan Latih Ribuan Widyaiswara dan Penyuluh

Pilarpertanian – Kementerian Pertanian (Kementan) terus menggelorakan Gerakan Tani Pro Organik (GENTA Organik). Agar gerakan ini sampai ke petani, Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian (BPPSDMP) melatih ribuan Widyaiswara, Penyuluh, Dosen dan Guru untuk menjadi trainer (pelatih). Melihat harga pupuk anorganik yang semakin mahal, sudah saatnya petani kembali pada organik, hayati dan Pembenah […]

Masifkan Genta Organik, BPPSDMP Gelar Training of Trainer

Masifkan Genta Organik, BPPSDMP Gelar Training of Trainer

Pilarpertanian – Kementerian Pertanian melalui Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Pertanian terus memasifkan Gerakan Tani Pro Organik (Genta Organik) sebagai solusi peningkatan produksi di tengah ancaman krisis global yang mengancam sektor pertanian. BPPSDMP pun menggelar Training of Trainer Genta Organik 2022 bagi para Widyaiswara, Dosen, Guru dan Penyuluh untuk semakin memantapkan gerakan pertanian […]

Kampanyekan Pemupukan Berimbang, Kementan Gelar Pelatihan Genta Organik

Kampanyekan Pemupukan Berimbang, Kementan Gelar Pelatihan Genta Organik

Pilarpertanian – Kementerian Pertanian (Kementan) terus mengkampanyekan pemupukan berimbang, salah satunya melalui Gerakan Tani Pro Organik (Genta Organik). Melalui pemupukan berimbang, diharapkan produktivitas pertanian bisa meningkat. “Petani menunggu terobosan dalam pemupukan. Perlu tangan-tangan untuk memperbaiki tanah kita. Saatnya tanah kita manjakan, dia sumber makanan bagi rakyat,” ungkap Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, saat membuka kegiatan […]

Produsen Beras: Bulog Jangan Kaku

Produsen Beras: Bulog Jangan Kaku

Pilarpertanian – Target serapan beras yang direncanakan pemerintah sulit direalisasikan karena kendala di lapangan yang dihadapi produsen beras. Di Kabupaten Sidrap, Sulawesi Selatan, beberapa produsen mengeluhkan ihwal sejumlah regulasi yang ditetapkan Bulog soal beras. M Tahir dari UD (Usaha Dagang) La Tapparang mengatakan, harga beli yang ditetapkan Bulog kepada produsen beras saat ini dipatok di […]

Mentan Syahrul Dorong Pemerintah Daerah Sukseskan Genta Organik

Mentan Syahrul Dorong Pemerintah Daerah Sukseskan Genta Organik

Pilarpertanian – Menteri Pertanian (Mentan), Syahrul Yasin Limpo mendorong pemerintah daerah untuk ikut gotong royong menyukseskan Gerakan Tani Pro Organik (Genta Organik) dalam rangka mengurangi ketergantungan pada pupuk kimia. Hal itu disampaikan Mentan Syahrul usai melaunching Training of Trainers (ToT) Genta Organik bagi Widyaiswara, Dosen, Guru, dan Penyuluh Pertanian di Pusat Pelatihan Manajemen dan Kepemimpinan […]

Produsen Beras Minta Bulog Serap Hasil Panen Petani

Produsen Beras Minta Bulog Serap Hasil Panen Petani

Pilarpertanian – Sejumlah pemilik penggilingan dan pemasok beras meminta Bulog untuk menaikkan harga beli hasil panen petani. Itu lantaran hingga saat ini, banyak petani yang memilih menahan hasil panen atau menjual beras di pasaran tanpa melalui Bulog. Pemilik UD Lumbung Padi di Kabupaten Karawang, Azis mengatakan, saat kunjungan lapangan beberapa waktu lalu, baik oleh Tim […]

Kementan Optimis Hadapi Krisis Pangan dengan Genta Organik dan Smart Farming – Integrated Farming

Kementan Optimis Hadapi Krisis Pangan dengan Genta Organik dan Smart Farming – Integrated Farming

Pilarpertanian – Kementerian Pertanian terus meningkatkan kapasitas sumber daya manusia pertanian (SDM Pertanian) seperti widyaiswara, guru, dosen bahkan petani melalui berbagai pelatihan. Inilah bentuk optimisme sektor pertanian menghadapi ancaman krisis global. Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo mengatakan untuk memajukan pertanian dibutuhkan kemauan yang kuat dengan tidak mengandalkan anggaran. “Dalam hal ini, perlu diterapkan mind setting […]

Mentan Lepas  Ekspor Sarang Burung Walet Ke China Senilai Rp 8 Miliar

Mentan Lepas Ekspor Sarang Burung Walet Ke China Senilai Rp 8 Miliar

Pilarpertanian – Dalam kunjungan kerjanya di Surabaya, Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo (Mentan SYL) melepas ekspor sarang burung walet (SBW) menuju negara China dengan nilai transaksi sebesar Rp 8 miliar. Mentan mengatakan ekspor ini merupakan rangkaian kerja pemerintah dalam mendorong pelaku usaha untuk meningkatkan kualitas produksinya. “Saya bersama Kapolda dan juga eksportir lainnya akan mengawal […]